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一杯苦涩的凉茶,实在是不可小觑。它曾为飘洋过海卖命的香港矿工护过航,如今则蜕变成岭南地区人们的健康解渴饮料。这杯中国人眼中的‘灵丹妙药’,最近又正式荣升为中国国家文化遗产,奠定了它在中国岭南传统饮食文化中的显赫地位。香港民政事务局最近宣布,经粤港澳政府努力争取,中国国务院已批准把凉茶列入518种‘国家级非物质文化遗产’之一,以彰显它对中国岭南地区的历...
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